Beras yang dijadikan olahan tepung sering kali digunakan sebagai bahan pokok memproduksi cemilan. Beraneka macam jajanan tradisionil bisa dikreasikan dengan memakai tepung beras ini.
Umumnya, jajanan dengan bahan dasar tepung ini memang akan menyajikan dampak mengenyangkan. Tetapi, rasanya juga tidak kalah nikmat. Simak 2 resep kue berbahan tepung beras yang enak dan gampang dibuat berikut ini!
Kue Putri Selat
Kue Putri Selat merupakan kue jajanan khas asal Sumatera. Jajanan ini berpenampilan menawan dan rasanya juga amat enak.
Bahan lapisan pertama yang mesti disediakan:
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung kanji
- 175 gr gula pasir
- 75 mililiter air daun suji
- 300 mililiter santan hangat
- 450 mililiter santan panas
Bahan lapisan kedua yang mesti disediakan:
- 450 mililiter santan panas
- 225 gr gula merah
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung kanji
- 375 mililiter santan hangat
Bahan lapisan ketiga yang mesti disediakan:
- 75 gr tepung beras
- 25 gr tepung kanji
- 600 mililiter santan
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Cara pembuatannya ialah sebagai berikut:
- Aduklah semua bahan pelapis pertama sambil menuangkan santan hangat.
- Lantas bubuhkan santan panas dan aduk hingga menjadi rata.
- Sesudah itu buat bahan pelapis yang kedua, aduklah santan panas dan gula merah hingga larut dan kemudian disaring.
- Baurkan tepung beras, tepung kanji, dan santan hangat lantas diaduk hingga rata.
- Tuangkanlah paduan santan dan gula merah lantas pisahkan.
- Rebus juga semua bahan lapisan ketiga hingga kental lantas pisahkan.
- Didihkan panci pengukus lantas tuangkan lapisan pertama ke dalam cetakan kemudian kukus sepanjang 5 menit.
- Baurkan lapisan kedua dan kukus kembali sampai 5 menit.
- Tuangkan lapisan ketiga dan kukus 10 menit hingga matang lantas didinginkan.
Kue Lapis
Kue Lapis adalah jajanan khas pasar yang banyak disukai. Kue Lapis mempunyai warna beraneka macam yang menjadikannya kian menawan.
Beberapa bahan yang mesti disediakan:
- 200 gr tepung beras
- 1 bungkus santan jadi dicampurkan dengan 1 liter air
- 80 gr susu erat manis (2 sachet)
- 200 gr gula pasir
- Garam
- Pewarna
Cara membuatnya:
- Rebus santan dengan air lantas tuangkan garam dan gula.
- Baurkan sagu dan tepung beras lantas aduk sampai menyeluruh.
- Pindah adonan jadi 2 bagian dan berikan warna yang berlainan.
- Didihkan kukusan dan lapisi talam/loyang dengan minyak.
- Tuang adonan salah satu warna ke dalam talam lantas kukus hingga 5 menit.
- Tuangkan kembali adonan ke dalam talam dengan warna berlainan dan kukus kembali hingga 5 menit.
- Ulang lagi adonan hingga habis lantas kukus kembali hingga 15 menit, angkat dan sajikan!
Yup, demikianlah kupasan mengenai berbagai resep kue dengan bahan dasar tepung beras. Anda dapat mempraktekkan kedua resep ini di rumah dengan gampang dan singkat. Dan pasti saja tepat untuk jadi suguhan yang dimakan dengan keluarga. Selamat Mencoba!
