Tiap-tiap negara mempunyai ciri khasnya sendiri dalam mengolah bahan makanan. Apa yang terdapat di negara tersebut, pasti jadi bahan pokok dari makanan khas di wilayahnya. Seperti yang terdapat di negara italia, mereka membuat tomat sebagai bahan pokok berbagai bahan makanan enak. Nutrisi yang banyak dan rasanya yang gurih jadi daya tarik spesifik sehingga banyak orang yang menikmatinya.
Yup, anda dapat mencoba berbagai olahan kuliner khas itali dengan bahan pokok tomat berikut ini.
1. Pappa al Pomodoro
Sejumlah negara mempunyai makanan khas yang muncul ketika musim khusus saja. Seperti di negera italia ini, mereka mempunyai sup tomat dengan nama pappa al pomodoro. Mayoritas orang-orang di sana, akan mengonsumsi sup yang satu ini saat musim dingin datang. Mereka mengemas rasa tomat yang amat terasa menonjol dan enak lantaran terdapat kombinasi roti di dalamnya. Ketika datang ke sana di musim dingin, anda wajib sekali mencobanya.
2. Tomato Brushetta
Disamping sup Pappa al Pomodoro, Italia pun mempunyai makanan khas lain yaitu Tomato Beushetta. Sesuai namanya, makanan satu ini dengan bahan baku tomat yang amat enak. Sesuai namanya, suguhan yang satu ini dibuat dari dari potongan tomat fresh yang dicampur dengan cuka, lada, dan bawang bombay. Perpaduan dari berbagai bahan itu menciptakan cita rasa yang fresh, asam, dan lunak. Pas sekali dibuat jadi sebagai cemilan menawan yang tentunya tidak membuat timbangin bertambah.
3. Pasta Puttanseca
Pasta khas Italia tidak cuma Aglio e Olio saja, tetapi terdapat pasta lain yang tak kalah membangkitkan selera, yaitu pasta Puttanseca. Bahan pokok makanan ini lumayan simpel, cuma terdiri dari minyak zaitun, buah zaitun, tomat, bawang putih, capres ataupun sejenis tumbuhan kecil yang diolah jadi acar.
4. Salad Caprese
Salad caprese dapat diidentifikasikan sebagai makanan khas Italia. Lantaran struktur bahannya juga merepresentasikan warna bendera Italia, merah dari tomat, putih dari potongan keju mozarella fresh, dan hijau dari sayur-mayur seperti basil dan aragula. Salad ini umumnya dihidangkan sebagai santapan pembuka.
5. Stuffed Tomatoes
Bila diartikan, sebutan menu stuffed tomatoes ialah tomat yang diberi isian. Biasanya, tomat diolah dengan cara dipanggang dengan paduan nasi dan daging yang sudah dibumbui. Sesudah matang tomat juga jadi lebih lunak dan menghasilkan rasa yang enak rasanya, asam, dan lezat.
6. Ayam Parmigiana
Bila anda ingin menikmati makanan Italia yang pas dimakan pada waktu siang ataupun malam hari maka anda dapat mencicipi ayam parmigiana yang bentuk dan rasanya serupa dengan chicken cordon bleu. Umumnya ayam parmigiana merupakan kuliner ayam yang digoreng dengan memakai saus, keju dan ditampilkan berbarengan dengan spaghetti.
Bedanya ayam parmigiana dengan chicken cordon bleu adalah terdapat pada posisi kejunya. Bila cordon bleu memang di area dalamnya yang ada kejunya, sedangkan pada ayam parmigiana ini keju tersebut ditempatkan di area atas ayam pada waktu disajikan. Saus yang dipakai pada kuliner ayam parmigiana ini merupakan saus yang dibuat dari tomat pilihan yang rasanya amat enak.
Walaupun anda belum pernah jalan-jalan ke Italia. Tetapi ingin sekali mencobai suguhan di atas, jangan cemas, lantaran anda dapat kok membikinnya di rumah dengan mencari resep yang terdapat di internet. Terlebih suguhan di atas amat tepat sekali dibuat jadi sebagai seling menu makanan tiap-tiap hari supaya tidak jenuh.
