Lebanon dikenal sebagai surganya kuliner di Timur Tengah. Negara kecil yang kaya sejarah ini tak hanya menawarkan pemandangan yang memesona, namun juga kelezatan kuliner yang menggugah selera. Dari jajanan pinggir jalan hingga hidangan khas restoran, Lebanon memiliki beragam makanan yang patut dicoba, seperti Shawarma, Kibbeh, dan Kelezatan Baklava.
### Shawarma: Kuliner Lebanon yang Populer di Seluruh Dunia
Shawarma merupakan hidangan yang terdiri dari daging yang dipanggang secara vertikal. Potongan daging yang sudah dibumbui dilekatkan pada batang logam dan dipanggang hingga matang. Potongan daging yang sudah matang akan diiris tipis dan disajikan di dalam roti pita atau tortilla, kemudian disertai dengan berbagai saus dan sayuran. Shawarma sering disajikan dengan tabbouleh dan hummus sebagai pelengkapnya.
### Kibbeh: Hidangan Tradisional Berbahan Dasar Daging
Kibbeh merupakan hidangan yang terbuat dari daging sapi cincang atau domba yang dicampur dengan bumbu rempah khas Timur Tengah, seperti mint, bawang, dan kacang pinus. Daging yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu tersebut kemudian dibentuk bulat atau lonjong, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan laban, yakni saus yogurt kental yang memberikan rasa segar dan kaya akan protein.
### Kelezatan Baklava: Camilan Manis Khas Lebanon
Baklava merupakan camilan manis khas Lebanon yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis pastry yang diisi dengan kacang-kacangan yang sudah dimurnikan. Lapisan pastry tersebut kemudian disiram dengan sirup gula atau madu serta ditaburi dengan rempah-rempah seperti kayu manis atau cengkeh. Baklava seringkali dihidangkan bersama secangkir kopi atau teh sebagai sajian penutup yang sempurna.
Mencoba kuliner Lebanon seperti Shawarma, Kibbeh, dan Kelezatan Baklava merupakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kuliner-kuliner khas Lebanon memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera, sehingga tak heran jika mereka menjadi favorit di berbagai belahan dunia. Jelajahi kelezatan kuliner Lebanon saat Anda memiliki kesempatan untuk mengunjungi negara ini, dan rasakan sendiri kelezatan dan keunikan dari setiap hidangannya.
