Tutup Iklan
RajaBackLink.com
rajatrafficNET
5 Panduan Masak Daging Kambing Lezat Tanpa Adanya Bau Prengus

5 Panduan Masak Daging Kambing Lezat Tanpa Adanya Bau Prengus

Writer
29 Jul 2020
Dibaca : 14x

Dalam hitungan hari, umat muslim akan memperingati Idul Adha. Hari Raya ini identik sekali dengan penyembelihan hewan kurban, seperti domba atau sapi, dan kambing. Tetapi mengolah daging kambing yang mempunyai aroma kuat tak segampang daging lain.

Bila tak pandai mengolah, mungkin selera makan lenyap lantaran daging masih berbau prengus ditambah komposisi masih keras dan citarasa yang kurang menggoda. Biar Anda dan keluarga dapat mencicipi hidangan daging kambing dengan aroma yang netral dan tak prengus, simak panduan berikut ini.

Panduan Biar Daging Kambing Tak Bau Prengus

1. Rebus dengan rempah

Nyaris sebagian olahan daging kambing dimasak dengan cara direbus terlebih dulu. Tetapi, bila kepingin merebus daging kambing apalagi mesti memakai rempah dan setelah itu dimasak dengan rempah kembali. Kian banyak merasuk rempah maka akan menunjang kurangi aroma prengus daging kambing.

Jika cuma direbus dengan air saja setelah itu airnya dibuang dinamakan proses blanching. Rempah yang biasa digunakan diantaranya adalah kayu manis, cengkeh, sereh, dan jahe.

2. Metode pengempukkan daging

Salah sebuah metode pengempukkan daging pula merupakan aspek citarasa daging kambing. Triknya ialah dapat dibungkus dahulu dengan daun pepaya buat pengempukkan tetapi tak boleh terlampau lama pula lantaran bahkan dapat menjadi pahit. Umumnya kira-kira antara 30 menit hingga 1 jam. Tetapi tergantung umur dagingnya pula karena jika telah tua malah akan membeku.

3. Metode memotong

Metode memotong daging yang baik ialah melintang atau melawan arah serat daging. Sebenarnya ini bertujuan agar lebih gampang buat dikunyah. Tetapi jika daging telah keras dari asalnya dimasak dengan metode yang betul tak akan membikin jadi lunak pula.

4. Membubuhkan minyak atau mentega

Kekeliruan selanjutnya dalam memasak sate umumnya yang timbul orang banyak sekali mempergunakan mentega atau minyak dengan tujuan daging tak lekat. Padahal sesungguhnya yang lebih utama panggangannya mesti betul-betul panas secara maksimal baru setelah itu daging ditaruh di atas panggangan.

Tidak boleh terlampau banyak diberikan minyak atau mentega karena akan menjadikan daging mudah gosong lantaran umumnya pada waktu proses dibakar menteganya meleleh dan akan menetes ke dalam bara. Pengaruhnya api akan naik dan menjilat ke semua area daging sehingga daging akan hitam tetapi di area luar, sementara dalam masih setengah matang.

5. Metode penyimpanan

Guna menaruh daging kambing supaya citarasa tetap lezat yang penting diperhatikan ialah temperatur penyimpanan. Temperatur penyimpanan hendaknya 3-5 derajat celcius di kulkas.

Lantaran daging yang baru dipotong perlu waktu buat pelayuan dengan dibiarkan lebih dahulu. Jika tak dibiarkan dahulu dapat langsung ditaruh beku tak soal. Penyimpanan beku dapat bertahan 2-3 bulan walaupun sesungguhnya dapat lebih dari itu.

Baca Juga:
5 Warna Hijab yang Akan Membuat Kulit Wajah Nampak Kusam

Dunia Fashion 23 Jul 2020

5 Warna Hijab yang Akan Membuat Kulit Wajah Nampak Kusam

Untuk perempuan berhijab, warna kulit akan amat mempengaruhi terhadap tampilan. Keliru memilih warna hijab juga akan dapat menjadikan wajah kelihatan kusam.

Xiaomi Mi Note 10, Ponsel Pintar Flagship Usung Spesifikasi Tangguh dan Fitur Mumpuni

Gadget 24 Jun 2020

Xiaomi Mi Note 10, Ponsel Pintar Flagship Usung Spesifikasi Tangguh dan Fitur Mumpuni

Awal tahun 2020 lalu Xiaomi telah meluncurkan kembali ponsel pintar buatan terkini yaitu Xiaomi Mi Note 10. Ponsel pintar ini dibekali oleh fitur-fitur terbaik

Trend Hijab Kekinian

Dunia Fashion 30 Maret 2020

Trend Hijab Kekinian

Perkembangan dunia fashion saat semakin berkembang dan semakin meningkat. Sehingga memudahkan kita untuk selalu tampil modis dan keren. Dan saat ini banyak

Perhelatan Formula E Akan Mampu Gerakkan Ekonomi Masyarakat

News 23 Feb 2020

Perhelatan Formula E Akan Mampu Gerakkan Ekonomi Masyarakat

Ajang balap mobil atau yang biasa kita sebut Formula E rencananya akan digelar di wilayah Monumen Nasional (MONAS) pada bulan Juni mendatang. Kegiatan ini

Rahasia Strategi Pemasaran Jualan Highheels Secara Online

Tips Bisnis 16 Nov 2018

Rahasia Strategi Pemasaran Jualan Highheels Secara Online

Apakah Anda termasuk yang merasakan semakin banyaknya toko online? atau mungkin Anda salah satu pemilik online shop? yang sedang putar otak mencari strategi

Memahami Kandungan dari Surat Ad Dhuha

30 Maret 2020

Memahami Kandungan dari Surat Ad Dhuha

Membaca dan memahami serta mengetahui tafsir surat Al Quran adalah suatu hal yang dianjurkan bagi umat muslim. Salah satu surat yang dapat menambah wawasan

rajabacklink
Copyright © nuansapena.com 2020 - All rights reserved
Copyright © nuansapena.com 2020
All rights reserved
Tutup Iklan
RajaBackLink.com