Tutup Iklan
RajaBackLink.com
rajabacklink
Dua Resep Olahan Ubi Ungu yang Berguna bagi Pencernaan

Dua Resep Olahan Ubi Ungu yang Berguna bagi Pencernaan

Writer
19 Jun 2020
Dibaca : 31x

Tengah mencari karbohidrat pilihan pengganti mie, kentang, atau nasi? Cobalah mengkonsumsi ubi ungu yang menjadi salah satu sumber karbohidrat resistant starch. Berarti, ubi ungu dapat menambah banyaknya bakteri baik bifidobacteria yang menjadikan pencernaan kian lancar. Proses cerna serat dan juga karbohidrat jadi lebih gampang.

Tidak cuma itu, ubi ungu pun banyak mengandung Vitamin A dan C, potasium serta antioksidan. Dengan berbagai kandungan di atas, ubi ungu bisa menghindari peradangan, mengurangi tekanan darah, sampai menjaga dari penyakit seperti diabetes type 2 dan kanker.

Buat pilihan bahan ubi ungu dapat dilaksanakan dengan berbagai cara, seperti dipanggang, digoreng, direbus atau dihancurkan. Disamping itu, Anda pun dapat memasukkannya ke dalam kue kering sehat atau sup.

Di bawah ini dua resep bahan ubi ungu, moga-moga mengilhami menu setiap hari Anda.

1. Ubi Ungu Oatmeal Cookies

Untuk mereka yang menjadi seorang vegan, bahan ubi ungu dapat jadi pilihan yang sehat dan sarat nutrisi. Tanpa butuh dihias, produk akhir dari cookies ini telah enak ditatap berkat warnanya yang spesifik.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1/12 cangkir tepung
  • 1 sdt baking powder
  • ¼ sdt garam
  • ½ cangkir unsalted butter
  • ¼ cangkir gula
  • 1 btr telur  
  • saripati ubi ungu

Cara membuatnya:

  • Campurkanlah seluruh bahan kering seperti baking powder, garam, dan tepung sampai rata.
  • Di lokasi terpisah, bubuhkan butter dan gula. Ratakan dan bubuhkan telur, lantas bubuhkan ubi ungu yang telah direbus.
  • Campurkanlah bahan kering ke dalam adonan ubi ungu.
  • Dinginkan di freezer sepanjang 10 menit.
  • Panaskan oven sampai suhu 175 derajat Celsius.
  • Buatlah adonan berbentuk bulat dan tata di baking sheet.
  • Panggang sepanjang 12-15 menit lantas dinginkan

2. Bolu Roll Ubi Ungu

Rasa ubi ungu yang manis alamiah ini dapat dirasakan tiap-tiap orang, tak terkecuali anak-anak. Maka dari itu, bolu roll ubi ungu dapat menjadi pilihan cemilan sehat.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 400 gr tepung
  • 2 sdt ragi instan
  • 2 sdm gula (pilihan)
  • 200 gr air
  • 1 ubi ungu berukuran sedang
  • Minyak buat olesan

Catatan: bahan di atas bakal dipecah 2 guna menghasilkan adonan putih dan adonan ungu

Cara membuatnya:

  • Ubi ungu dikupas dan dipotong kecil-kecil, kukus sepanjang 15 menit dan lumatkan.
  • Sediakanlah air hangat dan larutkan gula, bubuhkan ragi instan ke dalam air. Aduklah secara merata dan biarkan sepanjang 5 menit.
  • Sediakan tepung dalam mangkok besar. Tuangkan air ragi pelan-pelan dan aduklah dengan rata.
  • Buatlah adonan sampai lunak dan tak lengket.
  • Ulangilah tahapan di atas dan bubuhkan ubi ungu sampai jadi adonan lunak.
  • Biarkan 2 adonan sepanjang kira-kira 1 jam sampai mekar.
  • Bentangkanlah tepung jadi adonan tebal dan tipis.
  • Gulunglah adonan putih dan ungu bergantian sampai berupa bolu roll.
  • Potong adonan panjang jadi kecil-kecil (bite ukuran).
  • Olesi dengan menggunakan minyak.
  • Kukuslah sepanjang 15 menit dan siap dihidangkan.
Baca Juga:
Cara Ampuh Membersihkan Smartphone Supaya Terhindar Virus Corona

Kesehatan 11 Jul 2020

Cara Ampuh Membersihkan Smartphone Supaya Terhindar Virus Corona

Masuknya virus corona ke Indonesia, menyebabkan keresahan pada orang-orang. Pasalnya, virus yang asalnya dari Wuhan, China itu, dapat menjangkiti siapa saja

10 Inspirasi Fesyen Muslim Bernuansa Hitam ala Laudya Cynthia Bella

Dunia Fashion 5 Jul 2020

10 Inspirasi Fesyen Muslim Bernuansa Hitam ala Laudya Cynthia Bella

Untuk kaum wanita Muslimah berhijab, menggunakan pakaian bernuansa hitam terbayangkan gelap dan membuat gerah. Tetapi sesungguhnya, pemakaian pakaian hitam

Apa itu Jet Lag? Simak Yuk

Kesehatan 25 Feb 2020

Apa itu Jet Lag? Simak Yuk

Bagi anda yang gemar bertravelling melanglang buana ke berbagai mancanegara, jet lag merupakan sahabat yang tidak dirindukan. Bilakah jet lag benar-benar ada

Uniknya 5 Kuliner Nusantara Ini

Kuliner 10 Okt 2018

Uniknya 5 Kuliner Nusantara Ini

Seperti kita ketahui bahwa Indonesia memiliki begitu banyak aneka ragam kuliner yang khas. Hampir setiap daerah yang ada di Indonesia memiliki kuliner khas.

Tega, Anak Berkebutuhan Khusus Diperkosa

News 10 Maret 2020

Tega, Anak Berkebutuhan Khusus Diperkosa

Seorang Anak Berkebutuhan Khusus (ABK) berusia 13 tahun telah diperkosa oleh seorang pria bernama Iwan. Ia telah ditangkap oleh polisi di Kawasan Cakung,

Senapan Angin Bagi Pemula

Gaya Hidup 8 Maret 2019

Senapan Angin Bagi Pemula

Senapan angin merupakan senjata yang menggunakan prinsip pneumatik yang menembakkan proyektil dengan menggunakan tenaga udara atau sejenis gas tertentu yang

MU
Copyright © nuansapena.com 2020 - All rights reserved
Copyright © nuansapena.com 2020
All rights reserved
Tutup Iklan
RajaBackLink.com