Nasi goreng kunyit adalah salah satu variasi nasi goreng yang menggugah selera dengan warna kuning cerahnya. Selain enak, masakan ini juga kaya akan aroma dan rempah yang menggoda. Cocok banget buat kamu yang pengen masak cepat tapi tetap nikmat. Yuk, simak resepnya!

Bahan-Bahan

• 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin)
• 1 sdm kunyit bubuk (atau 1 sdm kunyit segar yang dihaluskan)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur (opsional)
• 100 gram sayuran (seperti wortel, kacang polong, atau sayuran favorit lainnya), potong kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

Cara Membuat:

1.Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2.Tambahkan kunyit bubuk dan aduk hingga merata. Jika menggunakan kunyit segar, bisa ditambahkan bersamaan dengan bawang.
3.Jika ingin menggunakan telur, pecahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang.
4.Masukkan sayuran yang sudah dipotong dan tumis hingga setengah matang.
5.Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu dan sayuran. Masak selama 3-5 menit.
6.Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7.Angkat nasi goreng kunyit dan sajikan di piring. Taburi dengan irisan daun bawang untuk memberikan aroma segar.

Selamat mencoba resep nasi goreng kunyit yang mudah dan lezat ini, ya! Cocok banget untuk menu sarapan atau makan malam yang cepat.