Resep Udang Bakar Mozzarella yang Unik dan Lezat

Siapa yang bisa menolak kelezatan  udang bakar yang dipadukan dengan keju mozzarella? Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sempurna untuk disajikan dalam berbagai acara, baik itu makan malam spesial maupun santap bersama keluarga. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang cepat, yuk kita simak resepnya!

Bahan-bahan

• 8 ekor udang besar
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm olive oil
• Secukupnya keju mozzarella
• Secukupnya garam
• Secukupnya black pepper
• Secukupnya paprika bubuk
• Secukupnya parsley

Cara Membuat

1.Bersihkan udang, lalu belah bagian punggungnya seperti kupu-kupu, tetapi jangan sampai terputus.
2.Cincang kasar bawang bombay dan bawang putih, lalu campurkan dengan olive oil.
3.Taruh campuran bawang di atas belahan kupu-kupu udang, kemudian taburi dengan sedikit garam dan black pepper.
4.Taburkan keju mozzarella parut di atas udang.
5.Taburi kembali dengan paprika bubuk dan parsley.
6.Panggang selama 10-15 menit dengan suhu 150 derajat (sesuaikan dengan oven masing-masing).
7.Untuk taburan garam, gunakan sedikit saja karena keju mozzarella sudah memiliki rasa asin.

Hidangan udang bakar mozzarella siap untuk dinikmati! Sajikan dengan irisan lemon segar untuk menambah kesegaran, atau nikmati langsung dalam kehangatan bersama keluarga.