Aghil – Brokoli termasuk kedalam Super Food. Dimana sayuran ini memiliki kalori yang rendah, namun kaya akan nutrisi dan antioksidan yang baik bagi tubuh.
Yuk kita kenalan lebih dalam mengenai manfaat dari sayuran super satu ini. Melansir dari Medical News Today, berikut beberapa manfaat luar biasa dari brokoli.
Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan antioksidan dalam brokoli membuat brokoli menjadi sayuran yang mampu mengurangi risiko terkena kanker. Salah satu jenis antioksidan yang dimiliki brokoli adalah sulforaphane.
Beberapa ilmuwan sudah membuktikan tentang manfaat brokoli dalam membantu menurunkan risiko kanker.
Salah satu penelitian pada tahun 2019 menunjukkan, bahwa sayuran ini mengandung indole-3-carbinol yaitu senyawa yang mungkin memiliki sifat antitumor yang kuat.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Selain kandungan antioksidan, vitamin C yang ada pada brokoli juga membantu mendukung sistem kekebalan tubuh.
Mesipun dalam bentuk sayuran, brokoli ini dikenal mampu mengurangi gejala flu dan pilek yang tengah berlangsung.
Mengurangi Peradangan
Saat sistem kekebalan tubuh diserang, biasanya peradangan akan terjadi. Dalam sebuah studi pada tahun 2014, brokoli mengandung efek anti-inflamasi atau peradangan.
Antioksidan sulforaphane dalam brokoli membantu mengurangi penanda peradangan. Kemudian, pada tahun 2018 dilakukan sebuah studi pada 40 orang sehat yang memiliki kelebihan berat badan.
Mereka mengkonsumsi 30 gram kecambah brokoli per hari selama 10 minggu. Hasilnya, para peserta mengalami tingkat peradangan yang lebih rendah secara signifikan.
Menurunkan Risiko Diabetes
Brokoli ternyata dapat membantu penderita diabetes tipe 2.
Tahun 2017 dilakukan sebuah penelitian, ternyata kandungan sulforaphane pada brokoli membantu penderita diabetes tipe 2 mengelola kadar gula darah mereka.
Kemudian pada tahun berikutnya, yakni 2018. Peneliti menemukan bahwa orang yang mengkonsumsi makanan tinggi serat memiliki kemungkinan kecil terkena diabetes tipe 2. Seperti diketahui, brokoli memiliki kandungan serat yang tinggi.
Serat juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
